חֲדָשׁוֹת

בעידן הנוכחי של ביג דאטה, לא קשה לגלות שאנשים רבים יקנו מתלים לתצוגה, מדפים, ארונות ויטרינות וכו' כדי להגדיל את מכירות המוצרים שלהם, אבל חלקם מצליחים וחלק נכשלים.

יש הרבה תעלומות וגורמים מעורבים.כמו שנאמר, "אדם תלוי בבגדים, ובודהה תלוי בבגדי זהב".עיצוב הוא מאוד חשוב, שלא לומר כמה מהמם או הייטק, אבל ישימות חשובה יותר.בדיוק כמו נעליים, לא משנה כמה אתה אוהב את זה, לא משנה כמה זה נראה טוב, בלי מידת הנעליים שלך, אתה רק תיפול למוות שלך, וזה לא יגרום להילה שלך להגיע ל-1.8 מטר.בנוסף, זה כרוך גם במיומנויות מיקום, התאמת צבעים, חומר, גודל וכו'.

בלי להכביר מילים, בואו נסתכל על שלושה מקרים:

שלב 1, הגדרת LED שלעמדת תצוגת לחם ואוכל

כולנו יודעים שמאפיות צריכות להסתמך על ניחוח הלחם כדי למשוך לקוחות לחנות, אבל אנחנו לא יכולים לסמוך רק על ניחוח הלחם.אם הלקוח מגלה שהמוצר לא טעים לאחר הכניסה לחנות, הוא חסר תועלת לא משנה כמה הוא ריחני.לכן, בשלב זה, מתלי תצוגת הלחם והמזון שלנו צריכים להיות בעלי עיצוב תאורה, והתאורה צריכה להיות מיוחדת גם לגבי ההבחנה בין אור קר לאור חם.לכן, למוצרים שונים ותרחישים שונים יהיו אפשרויות שונות.מאפייה היא ללא ספק הבחירה של אור חם (צהוב חם).כי בטון החם הזה, לחם על מדף תצוגת מזון למאפייה ייראה מעורר תיאבון ומרפא בו זמנית.תארו לעצמכם את התמונה הזו, אדם עייף נכנס למאפייה עם צבעים חמים וריחות עזים, רואה את הלחם על מדף התצוגה של המאפייה, ומרגיש חם והקלה בבת אחת.

מה שתרם לסצנה זו היה פס האור החם LED על מדף תצוגת הלחם והאוכל.כולנו יודעים שמנורת LED היא שבב חומר מוליכים למחצה הפולט אור באמצעות חשמל.יש לו מאפיינים של יעילות אור גבוהה, אובדן נמוך, צבע אור חם, צבעים עשירים ומגוונים, ירוק, בטיחות והגנה על הסביבה.העניין הוא שנורת הלד לא תקלקל את מראה הלחם, תשפיע על התיאבון והטעם.לכן, אם תבחרו במעמד תצוגה למאפייה עם נורות לד, המכירות יהיו גבוהות בהרבה מאלה ללא נורות לד.

שלב 2, עקרונות שלדוכן תצוגת מזון בסופרמרקטלְהַצִיג

נתונים מראים שהצגת מוצרים נאותה יכולה להגדיל את המכירות ב-24% בממוצע.לכן, אין ספק שמגוון רחב של מוצרים יכול לקדם מכירות.

יש לפחות 3 קטגוריות של מוצרים בכל קומה של מדפי תצוגת מזון בסופרמרקט, וכמובן שהמוצרים הנמכרים ביותר יכולים להיות גם פחות מ-3 קטגוריות.אם הוא מחושב לפי יחידת שטח, הוא צריך להגיע ל-11-12 סוגי מוצרים למ"ר בממוצע.

בנוסף, הפריסה חשובה מאוד.כי במידה מסוימת זה יכול לקבוע את זרימת הנוסעים.

לכן, כיום קיימים שילובים שונים של מתלים לתצוגה למזון בסופרמרקטים מעט גדולים יותר, ורק חלק מהחנויות מתאימות למעמד תצוגה קבוע בודד.יש לציין שהמרחק בין מתלי התצוגה אמור להבטיח זרימת נוסעים חלקה.מתלה תצוגת המזון בכניסה לא צריך להיות גבוה מדי, ומיקום המעבר הראשי צריך להיות מחולק היטב.לדוגמה, הרוחב הכללי הוא בין 1-2.5 מטר, והתעלה המשנית לא צריכה להיות פחות מ-0.7-1.5 מטר.

כמו כן, המוצרים על מדפי תצוגת המזון בסופרמרקט צריכים להיות פונים אל הלקוחות וממוקמים בצורה מסודרת, חלקה ובטוחה.במיוחד פירות, כדי להבטיח שהם לא יפלו עקב התנגשויות קלות.גם לפירות וירקות יש "פנים" ו"גב".אנחנו צריכים לשים את ה"פנים" שלנו מול הלקוחות ולהראות את הצד הטוב ביותר של פירות וירקות.

שלב 3, שימו לב למיקום הזהב עלעמדת תצוגת מזון

המפתח להגדלת המכירות הוא לנצל את פלח הזהב של מדפי תצוגת מזון.למה אתה אומר את זה?לפי נתוני הסקר, אם מיקום המוצר משתנה מלמעלה, מאמצע ולמטה, השינוי במכירות יראה מגמת עלייה מלמטה למעלה, ומגמת ירידה מלמעלה למטה.העניין הוא שהסקר הזה אינו מבחן של אותו מוצר, ולכן לא ניתן להשתמש במסקנה כאמת כללית, אלא רק כהתייחסות, אך עדין ברורה עליונותה של "הפסקה העליונה".

למעשה, אנו משתמשים כיום יותר במדפי תצוגת מזון בגובה של 165-180 ס"מ ובאורך של 90-120 ס"מ.המיקום הטוב ביותר עבור מתלה תצוגה בגודל זה אינו בחלק העליון, אלא בין החלק העליון לחלק האמצעי.רמה זו ידועה כקו הזהב.

לדוגמה, כאשר גובה מתלה תצוגת המזון הוא כ-165 ס"מ, קו הזהב שלו יהיה בדרך כלל בין 85-120 ס"מ.הוא נמצא בקומה השנייה והשלישית של מדף התצוגה.זוהי עמדת המוצר שהלקוחות יראו ככל הנראה והיא בהישג יד, כך שזוהי המיקום הטוב ביותר, הידוע גם כמיקום הזהב.

עמדה זו משמשת בדרך כלל להצגת מוצרים ברווחים גבוהים, מוצרי מותג פרטי, מוצרי סוכנות או הפצה בלעדיים.להיפך, הדבר הכי טאבו הוא שאין רווח גולמי או רווח גולמי נמוך.באופן זה, גם אם היקף המכירות גדול, היקף המכירות לא יגדל, והרווח לא יגדל.עמידה היא הפסד עצום לחנות.בין שני העמדות האחרות, העליון הוא בדרך כלל המוצר שצריך להמליץ ​​עליו, והתחתון הוא המוצר שמחזור המכירות שלו נכנס למיתון.

שלושת המקרים לעיל יכולים לספר לנו כיצד לבחור את מתלה תצוגת המזון הנכון, כישורי מיקום מתלים לתצוגה ואת הבחירה במיקום הזהב.אלה יכולים להכפיל את המכירות שלנו.רכישת מעמד לתצוגה היא יותר מסתם מעמד לתצוגה.עוד איך להשתמש בו כדי להגדיל את המכירות שלנו, מקווה לעזור לך!